Además de ser deliciosas en casi todas las formas posibles, las batatas son una de las verduras más nutritivas que comemos . Afortunadamente para nosotros, los jardineros, ¡también son extremadamente fáciles de cultivar! Solo tenemos que seguir algunos consejos clave y, al final del verano, podemos cosechar suficientes batatas grandes, dulces y jugosas, para que duren todo el invierno.

5 consejos para cultivar batatas grandes

1. Cavar profundoEn mis 15 años o más de cultivo de batatas, he aprendido algunas lecciones. Descubrí que simplemente comenzar con un sitio bien preparado puede permitir una cosecha muy respetable con muy poco trabajo después de la siembra. Las camas elevadas son ideales para las batatas, no solo porque fomentan el suelo suelto y sin compactar (que adoran las batatas), sino que son fáciles de cosechar. ¡Incluso puedes cultivar batatas en macetas o cubos grandes! Si las camas elevadas no son posibles, excave en su cama planificada al menos 12 ”y cree hileras o colinas para cada planta. Esto agrega pulgadas adicionales para el desarrollo del tubérculo. Mientras prepara sus camas, asegúrese de incorporar mucha materia orgánica. Las hojas podridas, el abono y el estiércol compostado son excelentes opciones.
2. No tenga muchas ganas de empezarIgual de importante para el suelo suelto y fértil es la temperatura. Al ser originarias de América Central y del Sur, las plantas de batata tienen tolerancia cero a las temperaturas frías y no se deben plantar hasta que el suelo haya alcanzado los 60 ° F. Esto se puede acelerar en climas más fríos esparciendo plástico negro durante algunas semanas antes de la fecha de la última helada, pero en las zonas 7 y superiores no es probable que sea necesario. Desde la siembra hasta la cosecha, el tiempo es de 90 a 120 días, dependiendo de la variedad, por lo que si tiene una temporada de crecimiento más corta, elija una variedad más resistente.
3. PozoTodos los años planto mis resbalones y estoy seguro de que no lo lograrán, y después de una semana de parecer como si la muerte hubiera terminado, se despiertan una mañana con la apariencia de que están destinados a estar allí. Las dos primeras semanas son cruciales para el establecimiento, así que manténgalas bien regadas durante este tiempo. Pero tampoco dejes que se sequen demasiado durante su crecimiento. Las batatas se estresarán demasiado si se secan demasiado, y una planta estresada no aportará energía al crecimiento de los tubérculos. Como el resto de su jardín, aproximadamente 1 ”de agua a la semana es una buena pauta.
4. Mantenga las vides bajo controlHay variedades que son de naturaleza arbustiva como la de Puerto Rico , pero la mayoría de las batatas están viniendo en la naturaleza, y las más entusiastas. Si se dejan solos para crecer, pueden extenderse rápidamente a todos los rincones de su jardín, lo que puede ser un mantillo vivo encantador, pero si desea tubérculos grandes, deberá mantener las enredaderas cortadas a menos de 3 pies de la madre. planta. En nuestro clima de crecimiento, solo hay tiempo suficiente para que las batatas formen sus tubérculos debajo de la planta madre, por lo que todas esas enredaderas adicionales solo extraen energía de los tubérculos y la ponen en crecimiento. Mantenerlos podados regularmente también permite una cosecha más fácil, ya que es más fácil encontrar el lugar donde sembró originalmente. Sin embargo, no es un desperdicio, ¡ las batatas verdes son deliciosas !
5. El fertilizante adecuado es claveLas batatas son el cultivo que me hizo creer en que se analizara la tierra como parte de mi preparación previa al jardín. Tuve suerte el primer año que los planté y obtuve una hermosa cosecha de tubérculos grandes y sabrosos. El segundo año no tuve tanta suerte, y aunque tenía verduras deliciosas y saludables, apenas conseguí papas, las que arranqué estaban raquíticas y escuálidas. ¿El culpable? ¡Demasiado nitrógeno en mi suelo! Cuando tiene altos niveles de nitrógeno en su suelo de forma natural o debido a cosas que está agregando (astillas de madera y caca de pollo, por ejemplo) obtendrá mucho crecimiento de hojas, pero muy poco desarrollo de frutos. Hágase un favor y comuníquese con la agencia de extensión de su condado para averiguar cómo realizar su propia prueba de suelo. Esto le dará una buena línea de base sobre la salud de su suelo y lo que puede agregar de manera segura como fertilizante sin desequilibrar las cosas. Si es demasiado tarde esta temporada para obtener una prueba de suelo a tiempo para la planificación y la siembra, cuando se trata de alimentar a sus batatas, sea precavido y use un fertilizante que sea más bajo en nitrógeno que en potasio y fósforo. Debería leer sobre esto si no está capacitado en ello, pero para una referencia rápida, el nitrógeno es el primer número en la secuencia NPK. La harina de huesos, la harina de algas marinas y la arena verde son mis opciones orgánicas favoritas para las batatas que son más bajas en nitrógeno que el potasio y el fósforo. ¡No fertilices en exceso! Las batatas no se alimentan mucho, por lo que deberían ser solo un refrigerio ocasional si su suelo no es ideal. Cuando se trata de alimentar a sus batatas, sea precavido y use un fertilizante que sea más bajo en nitrógeno que en potasio y fósforo. Debería leer sobre esto si no está capacitado en ello, pero para una referencia rápida, el nitrógeno es el primer número en la secuencia NPK. La harina de huesos, la harina de algas marinas y la arena verde son mis opciones orgánicas favoritas para las batatas que son más bajas en nitrógeno que el potasio y el fósforo. ¡No fertilices en exceso! Las batatas no se alimentan mucho, por lo que deberían ser solo un refrigerio ocasional si su suelo no es ideal. Cuando se trata de alimentar a sus batatas, sea prudente y use un fertilizante que sea más bajo en nitrógeno que en potasio y fósforo. Debería leer sobre esto si no está capacitado en ello, pero para una referencia rápida, el nitrógeno es el primer número en la secuencia NPK. La harina de huesos, la harina de algas marinas y la arena verde son mis opciones orgánicas favoritas para las batatas que son más bajas en nitrógeno que el potasio y el fósforo. ¡No fertilices en exceso! Las batatas no se alimentan mucho, por lo que deberían ser solo un refrigerio ocasional si su suelo no es ideal. y la arena verde son mis opciones orgánicas favoritas para las batatas que tienen menos nitrógeno que el potasio y el fósforo. ¡No fertilices en exceso! Las batatas no se alimentan mucho, por lo que deberían ser solo un refrigerio ocasional si su suelo no es ideal. y la arena verde son mis opciones orgánicas favoritas para las batatas que tienen menos nitrógeno que el potasio y el fósforo. ¡No fertilices en exceso! Las batatas no se alimentan mucho, por lo que deberían ser solo un refrigerio ocasional si su suelo no es ideal.

Siga estos 5 sencillos consejos y pronto podrá presumir de las grandes batatas de 2 libras (o más) que desenterró este año.